≣ 목차 당뇨와 고추장에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 고추장은 한국 요리에서 흔히 사용되는 매운 양념으로, 고유의 매운맛과 독특한 풍미로 인해 많은 사람들이 즐깁니다. 당뇨병 환자에게 고추장이 미치는 영향에 대해 알아보고, 당뇨 관리에 있어 고추장의 적절한 섭취 방법을 소개합니다. ♛ 공지본 포스팅의 무단도용 및 배포를 금지합니다.1. 고추장이 혈당에 미치는 영향 고추장의 당분 함량고추장은 전통적으로 쌀, 찹쌀, 엿기름, 고추가루 등을 발효시켜 만듭니다. 이때 사용되는 엿기름이나 쌀가루가 당분의 원인이 되며, 이는 고추장 맛을 달콤하게 만들어주지만, 당뇨 환자들에게는 혈당을 상승시킬 수 있는 요인으로 작용합니다. 특히 시중에서 판매되는 고추장에는 당분과 첨가물이 많이 들어가 있으므로, 주의가 필요합니..