The Great Escape

목차1. 렌틸콩 (Lentils) 2. 병아리콩 (Chickpeas) 3. 퀴노아 (Quinoa) 4. 귀리 (Oats) 5. 현미 (Brown rice) 6. 백미 (White rice)   저속노화밥은 건강하게 나이 들기 위해 통곡물과 다양한 영양소가 풍부한 재료들을 사용하는 식단입니다. 이번 포스팅에서는 저속노화밥에 사용되는 주요 재료들에 대해 자세히 알아보겠습니다.렌틸콩 (Lentils)렌틸콩은 저속노화밥의 주재료 중 하나로, 높은 단백질과 식이섬유를 자랑합니다. 렌틸콩은 체내 소화를 돕고, 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.영양 성분 (100g 기준):칼로리: 116 kcal단백질: 9g탄수화물: 20g식이섬유: 8g지방: 0.4g철분: 3.3mg (18% DV)엽산: 181µg (45%..

≣ 목차한국인들의 식탁에서 빠질 수 없는 맵거나 자극적인 음식, 그리고 설탕으로 가득한 디저트들은 우리의 입맛을 사로잡습니다. 그러나 이런 자극적인 음식들은 종종 우리 몸을 피로하게 만들고 노화를 촉진시킬 수 있다는 사실, 알고 계신가요? 이러한 이유로 최근에는 건강하게 나이 들기 위한 식단으로 저속노화밥이 주목받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 저속노화밥이 무엇인지, 어떻게 시작되었고 어떤 장점이 있는지 알아보겠습니다. ♛ 공지본 포스팅의 무단도용 및 배포를 금지합니다. 1. 저속노화밥의 탄생 저속노화밥은 정희원 서울아산병원 노년내과 교수가 처음으로 소개한 건강 식단입니다. 저속노화밥의 핵심은 바로 정제 곡물을 배제하고 통곡물을 사용하는 것입니다. 흰쌀밥 대신 렌틸콩, 병아리콩, 퀴노아 등 다양한 통곡물..